PLEUROTUS OSTREATUS 3004
La Pleurotus ostreatus 3004 es una variedad híbrida optimizada para cultivos durante el otoño e invierno, con una excelente capacidad de adaptación a bajas temperaturas y producción constante de setas de alta calidad.
Beneficios del cultivo de Pleurotus ostreatus 3004:
- Adaptación al frío: Ideal para cultivos en climas más fríos o durante las estaciones de otoño e invierno.
- Producción consistente: Genera setas de alta calidad en varias floradas, maximizando el rendimiento del cultivo.
- Atractivo visual: Produce setas de color uniforme y sombrero redondeado, ideales para el mercado fresco.
- Versatilidad de sustrato: Se adapta a diversos sustratos orgánicos como paja y aserrín.
- Resistencia a plagas: Su robustez frente a enfermedades comunes reduce la necesidad de tratamientos químicos.
Descripción y origen:
Esta variedad de Pleurotus ostreatus es una opción popular entre los productores debido a su adaptabilidad al frío y su capacidad para producir cosechas regulares en condiciones invernales. Es originaria de climas templados y se cultiva ampliamente en todo el mundo.
Condiciones óptimas de cultivo:
- Temperatura: Entre 10°C y 20°C.
- Humedad relativa: 85-90%.
- Sustrato: Paja de cereales, aserrín de madera dura o residuos agrícolas.
- Iluminación: Luz difusa, evitando exposición directa al sol.
Cuidados especiales:
- Manejo de bajas temperaturas: Mantener las condiciones estables para un desarrollo óptimo.
- Control de ventilación: Evitar acumulaciones de CO₂ para mantener la calidad del cultivo.
- Higiene: Prevenir contaminaciones limpiando las áreas de cultivo regularmente.
Posibles recetas:
- Setas salteadas al vino blanco: Perfecto para resaltar el sabor delicado de esta variedad.
- Crema de setas: Una sopa cálida ideal para días fríos.
- Setas al horno con hierbas aromáticas: Un acompañamiento sencillo y delicioso.
- Risotto de setas de invierno: Un plato reconfortante para estaciones frías.
- Tostadas con setas salteadas y queso: Un desayuno o entrada sabroso y nutritivo.
La Pleurotus ostreatus 3004 combina resistencia, calidad y versatilidad, siendo ideal tanto para cultivadores como para chefs que buscan productos frescos durante el invierno
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